h2macchiato

高雄市新興區大同一路103號 ｜ 07－2826277

 

Oracle Coffee 神諭咖啡的前身是之前二聖路上的 G'day Coffee。

好像是經營理念擺不平所有的出資者而散夥，

所以有自己想法的烘豆師跟咖啡師就自己出來開了這家店。

 

 

從原本的豪宅大厦總部，移到現在的南華市場的簡約工業風小店。

雖然少了氣派，卻也多了點人味。

可能是不再需要顧慮他人意見的關係，咖啡的烘焙風味也更加進化了。

其實神諭咖啡的烘豆師接觸烘豆的時間尚淺，

但不得不相信真有天賦這回事。

雖然有眾多名師起蒙教導，但還是得歸功於其本人的瘋狂練功。

目前他們的烘豆量已經遠超過一些名店並廣為大眾所接受。

風味也不粗糙，反而有自家特色能叩關精品等級。

 

咖啡好喝，店裡的咖啡師都是國內拉花比賽的常勝軍，

再加上甜點是跟網路有名的業者強強聯手。想不紅都難。

 

其實業者的野心很大，想當台灣最大的供豆商。

想成為藍瓶那樣的巨獸。千里行始於足下。

且讓我們拭目以待，拚勁十足的Oracle Coffee 神諭咖啡

是否能創下台灣咖啡界新的里程碑。